염도(염분)계
◆ 제품 특징 ◆
▶ 식품 측정용 염분계입니다.
▶ 측정 범위는 5% 까지 입니다.
▶ 염분은 체액의 침투압을 조절하여 신경을 통한 정보를 전달하는 중요한 역활을 하는데 염분의 과잉섭취는 고혈압, 동맥경화, 뇌졸증, 심장병, 심부전증과 같은 현대병을 유발하고 반대로 부족시에는 식욕부진, 위무력증과 같은 증상이 나타납니다.
▶ 이를 위하여 식품의 염분을 측정하기 위해 특별히 고안된 측정기로 본체와 센서를 일체화시켜 현장용으로 손쉽게 사용됩니다.
▶ 측정범위는 희석하여 사용할 수 있습니다.
♣ 배추 절임 및 젓갈, 간수조절등으로는 측정범위가 작아서 사용하실 수 없습니다.
★ 주요 국가의 1일 염분섭취 제한권장량 ★
1) 미국: 1일 평균 6g 이내(소금섭취량)
2) 일본: " 10g 이내( " ) 3) 영국: " 6g 이내( " ) 4) WHO : " 10g 이내(세계보건기구) 5) 한국: " 8.7g이내
♣ 참고 자료 ♣
◈ 식품별 권장 적정 염도(식품 의약품 안정청)
☞ 탕,국,찌개 및 육수류 : 0.8% 이하 ☞ 유아, 초등 : 0.6 % 이하
☞ 김치류 적정 염도 : 2.0 % 이하
☞ 된장의 적정 염도 : 8.0 ∼ 10.0 % (상기제품 해당제외)
☞ 배추를 절이기 알맞은 염도 : 10.0 ∼ 12.0 % (상기제품 해당제외)
☞ 김치 조미액의 적정염도 : 8.0 ∼ 10.0 % (상기제품 해당제외)
◈ 전통식품 표준규격 품질기준(국립농산물품질관리원)
☞ 마늘장아찌 : 7.0 % 이하
☞ 마늘쫑장아찌 : 6.0 % 이하
☞ 고추장아찌 : 4.0 % 이하
☞ 설렁탕 : 0.6 % 이하
*제품 사양*
모 델 명 | SS-31A |
측정 범위 | 0.0 ~ 5.0%(염분) -15.0 ~ 105℃(온도-사용권장온도/70℃미만) |
측정 방법 | 전도도 측정방식 |
분 해 능 | 0.1%/0.1℃ |
정 확 도 | 염분 : ±0.3%(2% 범위에서)< ±0.3~0.5%(2%이상시) 온도 : ±1℃(0 ~ 70℃ 범위에서) |
전 원 | LR54 전지 3개 |
크기/무게 | 20 x 30 x 233㎜ / 100g |
표준 부속품 | 취급 설명서 1부, LR54 전지 3개 |
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